Улун — это полуферментированный чай, который по китайской классификации занимает промежуточное положение между зелёным и «красным».
Помимо высоких вкусовых и эстетических качеств, улунские чаи воздействуют на физическое и психическое здоровье. Улуны отличаются хорошей экстрактивностью, содержат большое количество эфирных масел. В улунах содержится более 400 видов полезных для организма человека химических соединений.
Одним из полезных свойств чая Улуна считается его уникальная способность активизировать обмен веществ. При регулярном употреблении чая у тучных людей снижается вес, улучшается фигура (соединения полифенола, содержащиеся в чае Улун, расщепляют и выводят жир из организма человека, притом эффективность расщепления и вывода жира у чая Улун лучше, чем у любого другого чая). Поэтому чай Улун является исключительным природным средством похудения.
Его сырье тщательно отобрано из разных местностей уезда Аньси провинции Фуцзянь. Он изготовлен путем особого научного рафинирования. У него качество особо отличное; аромат приятный, долгий; вкус свежий, приятный; цвет настоя янтарный, аромат, вкус и внешний вид отличные.
Най Сян Цзинь Сюань (молочный улун) – он выращивается в провинции Фу Цзянь. Это полуферментированный , особый сорт чая, находящийся между зеленым чаем и красным.
Самый известный и популярный сорт улуна в Тайване и за его пределами, представляющий собой комочки из высокогорных чайных листьев. К изысканной выдержанности вкуса улунского чая добавляется сладковатый аромат молока
Да Хун Пао (большой красный халат) - один из четырех улунов (и сортов чайного куста) с гор У И, известных как Си Да Минь Цун (четыре знаменитых куста), от которых началась селекция всех остальных улунов У И.
