В Китае есть группа чаев, которая делается исключительно вручную из молодых чайных листочков.
Связанный чай – это уникальный напиток. Этот чай производится из верхних почек зеленых, белых или красных чаев, с добавлением в них ароматных цветов.
В сердцевине шарика спрятан цветочный сюрприз: это может быть один цветок, а может быть и вереница бутонов. Чаи эти создаются не только для вкусового, но и для эстетического удовольствия созерцания процесса распускания чайного цветка.
Заваривать связанный чай нужно в стеклянной чайной посуде.
Связанный чай со вкусом манго, при заваривании разворачивается в красивый цветок. Завариавается 2-3 минуты, при темперетуре воды 75-85 градусов. 1 порция - 1 шарик. Возможно повторное заваривание
Самый красивый чай «Юй Лун Тао» - «Персик яшмового дракона» В сухом виде этот чай представляет собой небольшой шарик. Но как только он попадает в горячую воду, с ним начинают происходить удивительные метаморфозы: листья раскрываются как многочисленные лепестки чудесного цветка, и чем больше лепестков он открывает, тем прекраснее становится.
Оригинальный китайский чай связанный в виде сердца. После заваривания чайные листочки распускаются, высвобождая цветки оранжевой лилии, розового аморанта и белого жасмина.
Китайский связанный чай, напоминающий форму фонарика. При заваривании чай имеет не только нежный жасминовый аромат и вкус, но и удивительно красивые цветки розового аморанта, желтой календулы и белого жасмина.
