Чай, выращиваемый в уезде Исин провинции Цзянсу. При заваривании этого чая получается темно-янтарный настой с цветочным ароматом и чуть терпким, кисловатым вкусом, в котором различим привкус сушеной груши.По форме готовый чай - это листья, скрученные в тугие спирали иссиня-черного цвета, напоминающие нити.Запах сухого чая характеризуется пряными, душноватыми, сладкими оттенками с нотками хорошего шоколада. Цвет настоя красно-янтарный с малиновым оттенком. И Син Хун Ча обладает ярким, вяжущим и чуть горьковатым вкусом. Так же иссинский чай имеет долгое и выразительное свежее послевкусие.
И Син Хун Ча согревает организм, повышает артериальное давление, тонизирует, это хорошо согревающий и бодрящий чай, стимулирует физиологию организма, хорошо восстанавливает физические силы, питает тело. Показан при скоплении в организме холода и мокроты, хорош для пожилых людей. Можно сочетать с легкой едой, молоком, сливками и сахаром.
